Komoly bezárási hullámnak esett áldozatul a magyar vendéglátás.
Mint a KSH adataiból kiderült, 2010 óta 2022 végén csökkent először 40 ezer alá a kereskedelmi vendéglátóhelyek száma az országban. Amióta a statisztikai hivatal a jelenlegi módszertannal közli az adatokat, nem volt még ilyen kevés kereskedelmi vendéglátóhely Magyarországon.
2021 végéhez képest 1445 üzlet tűnt el a statisztikából, ami az összes kereskedelmi vendéglátóegység 3,5 százaléka.
Az egy év alatt bezárt egységek 53,1 százaléka úgynevezett italüzlet, kávézó, zenés-táncos szórakozóhely volt, 42,3 százaléka étterem, büfé vagy gyorsétterem kategóriába tartozott, a maradék pedig cukrászda volt.
Ez azt jelenti, hogy egy év alatt a hazai éttermek, büfék mintegy 2,57 százaléka húzta le a rolót, a cukrászdák 1,67 százaléka tűnt el, míg italüzlet-kávézó-szórakozóhely kategóriában tavaly év végén 5,73 százalékkal működött kevesebb egység, mint egy évvel korábban.
Sok vendéglátós helyzetén az sem segített, hogy 2022-ben összességében 22,4 százalékkal volt magasabb a forgalom az előző évinél, mert közben a fogyasztói árak átlagosan 14,5 százalékkal nőttek, és a legnagyobb mértékben épp az élelmiszerek drágultak, 26 százalékkal, ehhez pedig megemelkedett rezsiköltségek társultak.
2021-hez képest a forgalom összetétele is átalakult, 2022-ben kevesebbet ettek a vendégek, inkább az alkoholos és alkoholmentes italok irányába valamint a kávé felé tolódott el a fogyasztás.
Szintén bezár ez a különleges vízű magyar fürdő, és a világ legjobb étterme sem fogad már sokáig vendégeket.
(Forrás: Pénzcentrum, képek: Unsplash)
vendéglátás | bezárás | magyar | vendéglátóhely
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!