A klasszikus sós-ropogós burgonyacsipsz régóta a társaságok kedvence, ám a közösségi média most új szintre emelte a hétköznapi ropogtatni valót. Megszületett a „baszk nachos”, ami a legegyszerűbb chipset is elegáns, ízgazdag falattá alakítja.
A trend az Ernesto’s nevű, New York-i spanyol étteremből indult, ahol házi csipszre ibériai sonkát tálalnak. Ezt vették át a tartalomkészítők, és terjesztették el a TikTokon.
A baszk nachos távol áll a hagyományos, sajtos-szószos tex-mex változattól. Inkább mediterrán stílusú előétel, mely vékonyra szeletelt serrano sonkával, reszelt manchegóval és savanykás paprikával vagy olívabogyóval koronázza meg a frissen felmelegített burgonyachipset.
A forró chips finoman átmelegíti a sonkát,
így az illatos, telt ízvilág még jobban érvényesül, a finomra reszelt sajt pedig lágy rétegként simul minden falatra.
@wishbonekitchen Replying to @Rachael Kratz spanish nachos, emphasis on the “ish” #gamedayfood #gameday #sundaysnacks ♬ La vie en rose (Cover Edith Piaf) - 田东昱
A recept lényege az egyszerűség és a jó minőségű alapanyag. A ropogós chips, a sós érlelt sonka, a karakteres sajt és a savanykás, élénk ízű kiegészítő elemek tökéletes egyensúlyt teremtenek.
Bár az eredeti spanyol alapanyagok adják a koncepció lényegét, a recept könnyen variálható. A serranót helyettesítheti prosciutto, a manchegót pecorino vagy akár Gruyère is, a csípős paprikát pedig tetszés szerint lecserélhetjük bármilyen savanyított összetevőre.
(Forrás: Food & Wine, fotók: Getty, Unsplash)
étel | tiktok | chips | recept | baszk nachos | snack
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!