A nyár legőrültebb tiktok receptjei, amit ki kell próbálnod

Legújabb cikkeinkért kövess minket a Roadster Google News oldalán is!

A TikTok már rég nem csak táncos videókról szól: az elmúlt években igazi receptbányává vált. Összegyűjtöttünk három frissítő, látványos és könnyen elkészíthető nyári fogást, melyek nem véletlenül váltak virálissá.

Vérnarancsos kelkáposzta-saláta pisztáciával és kecskesajttal

Aki szerint a saláta unalmas, valószínűleg még nem kóstolta ezt a TikTokon milliós nézettséget elért változatot. A Violet Cooks által népszerűvé tett receptben a földesebb ízvilágú kelkáposztát a vérnarancs édessége, a vörös cikória enyhe kesernyéssége, a pirított pisztácia ropogóssága és a krémes kecskesajt teszi izgalmassá.

@violetwitchel Big kale gal if you couldn’t tell #kale #salads #glutenfree ♬ Sure Thing (sped up) - Miguel

Hozzávalók

A salátához:

• 1 csokor kelkáposzta
• 1 vörös cikória
• 2 vérnarancs
• 1 nagy mogyoróhagyma vagy 2 kisebb
• ½ csésze pisztácia
• 1 csomag borsos kecskesajt
• 1 evőkanál olívaolaj
• fél citrom leve
• csipetnyi tengeri só

Az öntethez:

• 60 ml olívaolaj
• 20 ml citromlé
• 20 ml fehérborecet
• 8 gerezd fokhagyma
• 20 ml méz
• 20 ml dijoni mustár
• 1 teáskanál tengeri só
• ½ teáskanál chilipehely

Elkészítés:

Távolítsuk el a kelkáposzta vastag ereit, majd tépkedjük falatnyi darabokra. Mossuk meg, alaposan szárítsuk meg, majd forgassuk össze az olívaolajjal, a citromlével és a sóval. Néhány percig masszírozzuk kézzel, amíg a levelek megpuhulnak és sötétebb zöld színt kapnak.

A vörös cikóriát és a mogyoróhagymát vékony szeletekre vágjuk. A vérnarancsot meghámozzuk, eltávolítjuk a fehér részeket, majd felkarikázzuk vagy gerezdekre szedjük.

Az öntet hozzávalóit turmixgépben vagy botmixerrel simára keverjük. A pisztáciát száraz serpenyőben néhány perc alatt enyhén megpirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.

Végül egy nagy tálban összeforgatjuk a kelkáposztát, a vérnarancsot, a vörös cikóriát, a hagymát, a pisztáciát és az öntetet, majd rámorzsoljuk a kecskesajtot.

Friss nyári tekercsek mogyorós mártogatóssal

Ha túl meleg van ahhoz, hogy bekapcsoljuk a sütőt, ezek a vietnámi ihletésű nyári tekercsek tökéletes alternatívát jelentenek. Ropogós zöldségek, friss fűszernövények és egy ellenállhatatlan mogyorós szósz teszi őket a nyár egyik legjobb fogásává.

@theimperfectnutritionist Summer Rolls ☀️ (Full recipe write up on IG:@jennifermedhurst) #healthyrecipes #healthyrecipe #quickhealthyfood #easyhealthyrecipes #stayhealthyeasy #easyhealthyrecipe #summerrolls #summerroll #easyhealthymeals #nutritionist #londonnutritionist #nutritionistlondon #plantbasedrecipes #plantbased #plantbasedtiktok ♬ Just a Cloud Away - Pharrell Williams

Hozzávalók:

• rizspapírlapok
• 1 uborka hasábokra vágva
• 2 sárgarépa hasábokra vágva
• 1 avokádó felszeletelve
• saláta levelek
• friss mentalevelek
• friss bazsalikomlevelek
• koriander
• szezámmag

A mártogatóshoz:

• 2 evőkanál mogyoróvaj
• ½ evőkanál méz vagy juharszirup
• ½ evőkanál rizsecet
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 lime leve
• 1 gerezd reszelt fokhagyma

Elkészítés:

Töltsünk meg egy sekély tálat langyos vízzel. A rizspapírt körülbelül 10 másodpercig áztassuk benne, amíg hajlékonnyá válik, de még nem túl puha.

Helyezzük a rizspapírt egy tiszta felületre, majd az alsó harmadára rendezzük el a salátát, az uborkát, a sárgarépát, az avokádót és a friss fűszernövényeket. Szórjuk meg kevés szezámmaggal.

Hajtsuk rá az alsó részt a töltelékre, majd a két oldalsó szélt is hajtsuk be, végül szorosan tekerjük fel, mint egy burritót. Ismételjük meg a maradék hozzávalókkal.

A mártogatóshoz keverjük össze a földimogyoróvajat, a mézet, a rizsecetet, a szójaszószt, a lime levét és a fokhagymát. A tekercseket egészben vagy ferdén félbevágva, a mogyorós szósszal tálaljuk.

Görögdinnyés gyümölcszselé, ami a nyár leglátványosabb desszertje lehet

Ez a TikTok-kedvenc egyszerre frissítő, látványos és meglepően egyszerűen elkészíthető. Tökéletes választás nyári bulikra vagy családi összejövetelekre.

@myhealthydish Had to make the Viral Watermelon Fruit Jello! #watermelonsugar #watermelonjello #fruitjello ♬ original sound - My Nguyen

Hozzávalók:

• 1 kisebb görögdinnye
• vegyes gyümölcsök (szőlő, eper, málna, szeder, áfonya)

A zseléhez:

• 3 csésze víz
• 4 csomag zselatin
• ¼ csésze cukor

Elkészítés:

Vágjuk le a görögdinnye tetejét, majd egy kanál segítségével vájjuk ki a belsejét úgy, hogy egy „tálat” kapjunk. Töltsük meg a kiválasztott gyümölcsökkel. A vizet, a zselatint és a cukrot a csomagoláson található utasítás szerint melegítsük össze, majd hagyjuk langyosra hűlni.

Óvatosan öntsük a zselés keveréket a gyümölcsökre úgy, hogy teljesen ellepje őket. Tegyük a hűtőszekrénybe legalább 24 órára, amíg teljesen megdermed.

Tálaláskor szeleteljük fel úgy, mint egy hagyományos görögdinnyét, és azonnal kínáljuk. A látvány garantáltan minden vendéget lenyűgöz majd.

(Forrás: countryandtownhouse, fotó: Getty)

tiktok | fogas | nagy sztori | gasztronómia | nyár | video