Az Egyesült Államokban most fut a Top Chef aktuális évada, ahol a séfek nemcsak kreativitásukat, hanem konyhatechnológiai tudásukat is folyamatosan bizonyítják, így aztán könnyen elleshetünk tőlük olyan fogásokat, amiket otthon is lehet alkalmazni.
A műsor egyik legnagyobb tanulsága az, hogy a jó étel nem a bonyolult összetevőktől függ, sokkal inkább attól, hogy a megfelelő technikát a megfelelő pillanatban használjuk, és tudatosan építsük fel az ízeket, állagokat és arányokat. A versenyzők gyakran egyszerű alapanyagokból hoznak ki kiemelkedő fogásokat pusztán azzal, hogy okosan kombinálják a módszereket.
Cikkünkben összegyűjtöttünk néhány olyan trükköt, amik nem csak a profi konyhákon működnek. Egy kis odafigyeléssel bárki beépítheti őket a mindennapi főzésbe.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty, Unsplash)
tanácsok | séf | főzés | konyhai trükk | galéria | otthon
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!