Mi kell egy ütős villásreggelihez? Egy tökéletes quiche alaprecept felturbózva friss alapanyagokkal.
A quiche-t talán legegyszerűbben sós piteként jellemezhetnénk, ami már előző este előkészíthető, ezért a villásreggelit megelőzően csupán a sütőbe kell betolni. Ráadásul milliónyi változatban összeállítható ízlésünk szerint, így minden alkalommal új ízélményt kínál. Összeállításunkban most egy alapreceptet és néhány remek változatot mutatunk.
Hozzávalók:
- 1 csomag quiche levelestészta
- egy 1/2 csésze reszelt, vagy más módon feldarabolt sajt
- 1 csésze főzőtejszín
- 3 tojás elkeverve
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kivajazott piteformába helyezzük a méretre vágott quiche tésztát. Tojással lazán megkenjük, a tésztát megszurkáljuk villával, és 5-10 perc alatt elősütjük.
- Kivesszük a sütőből az elősütött tésztát, rászórjuk a sajt felét. Összekeverjük a tejszínt a tojással, hozzákeverjük a maradék sajtot, a válogatott hozzávalókat, és ráöntjük. További 35-40 percig sütjük, tálalás előtt 10-15 percig pihentetjük.
Első variáció: friss zöldfűszeres és sajtos quiche
Használjuk morzsolt feta- vagy kecskesajtok keverékét, a tojásos masszába pedig tegyünk még 2-4 teáskanál friss zöldfűszert, így például petrezselymet, bazsalikomot, oreganót vagy kakukkfüvet!
Második variáció: kolbászos, gombás quiche
A tojásos masszához cheddar sajtot használjunk, és keverjünk bele fél csészényi, apróra vágott kolbászt, ugyanennyi lilahagymát és ugyanennyi gombát!
Harmadik variáció: olaszos quiche
A quiche elkészítéséhez mozzarellát használjunk, a tojásos keverékhez pedig egy csészényi, félbevágott koktélparadicsomot és két teáskanálnyi friss bazsalikomot tegyünk!
Negyedik variáció: görögös quiche
Az elősütött pitetésztára fél csomag fetát morzsolunk, majd a tojásos- tejszínes masszához adjuk a maradék sajtot, egy marék bébispenóttal, egy kis kockákra vágott kaliforniai paprikával és egy kis fej apróra vágott vöröshagymával.
Édes(ebb) napok
Délutáni kávézáshoz és teázáshoz el sem tudunk képzelni jobb kísérőt, mint egy roppanós tésztával és fantasztikusan lágy krémmel készült mille-feuille. Annak ellenére, hogy a desszert elkészítése ránézésre rendkívül bonyolult, ha a tésztát lecseréljük előre csomagolt, leveles változatra, máris nyert ügyünk van. A torták királynőjét pedig így készítsd el!
(Fotók: Getty Images)
villásreggeli | quiche | recept | gasztronómia | pite | sós pite
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!