A Condé Nast Traveller megkérdezte az olvasóit, hogy szerintük hol lehet a legjobbakat enni.
Válaszul pedig Bolognát kapta, mely annak az Emilia-Romagna tartománynak a székhelye, amelytől a balzsamecetet, a mortadellát, a parmezán sajtot és a pármai sonkát is kaptuk, és ahol először készült lasagne, valamint tortellini-leves.
Bolognában mindent megtalálunk, amihez egy hamisítatlan olasz gasztrokalandhoz szükségünk van: a helyiek titkos rejtekhelyeitől a friss zöldségpiacokon át a Michelin-csillagig.
Ha eposzi lasagnét ennénk, térjünk be a Tratorria da Me-be, de ínycsiklandóan készítik a tradicionális tésztaételeket a Trattoria Bertozziban is, tengeri ételeket pedig a Bib Gourmand minősítéssel rendelkező Osteria Bartoliniben érdemes kóstolni.
A város Michelin-csillagos étterme a freskókkal díszített I Portici, mely a Teatro Edennek, a város első zenés kávéházának épületében található.
Ha ezek után kedvet kaptál egy lasagnéhez, kipróbálhatod az ősz ízeivel is, ha pedig az olasz éttermeket céloznád meg, adunk néhány tippet, amelyekkel elkerülheted a turistacsapdákat.
(Forrás: TimeOut, Condé Nast Traveller, képek: Unsplash, Getty Images)
lasagne | emilia romagna | tésztaétel | olaszország | bologna
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!