A történelem során számos alkalommal ütötték fel a fejüket hatalmas világjárványok, amelyek, bár rengeteg tragikus halálesethez vezettek, olyan különleges innovációkat is magukkal hoztak, amelyek évszázadok távlatából nézve új értelmet nyerhetnek. Ilyenek például a ma annyira népszerű borablakok az olasz városokban, amelyeket korábban a pestis terjedésének megelőzése érdekében hoztak létre.
A pestis, vagy más néven fekete halál a 14. században sújtotta Európát, így Olaszországot is. A járvány az 1600-as években ismét fellángolt, különösen Toszkánában, ahol egyes adatok szerint bizonyos városokban a lakosság egynegyedét a sírba vitte.
Már ebben az időszakban is felismerték a társadalmi távolságtartás szükségességét, ugyanakkor
az emberek továbbra is vágytak a borokra, amelyekkel a kevésbé biztonságos ivóvizet helyettesítették.
A borászok ekkor találták ki azt a módot, amivel úgy értékesíthetik a boraikat, hogy ne kelljen senkivel se kontaktusba kerülniük.
A borablak a reneszánsz találmánya volt
A borablakokat főként a 16. és 19. század között építették, elődeik már az 1500-as években megjelentek. A nemesi családok a munkásosztálynak adták el a boraikat úgy, hogy bekopogtattak egy faajtón, megtöltötték a korsójukat, fizettek és továbbmentek. A borablakok ennek a gyakorlatnak a továbbgondolt változatai.
A borablakok kizárólag Toszkánában találhatók meg, számuk kétszázötvenre tehető.
Ebből mintegy százötven található a régió központjában, Firenzében.
Az 1630-as pestisjárvány idején a borárusok a készpénzt nem vették át a lakosságtól, hanem egy fémlappal szedték azt össze a borablakokban, kiadták a bort, majd ecettel fertőtlenítették az érméket. Később ennek mintájára más élelmiszereket is elkezdtek árulni, hogy elkerüljék az egymással való érintkezést. A járvány elmúlásával párhuzamosan azonban a borablakok szerepe is elhalványult.
Újraéledő hagyományok
Az utóbbi időben azonban ismét reneszánszukat érik az olasz borablakok, ebben pedig ismét egy világjárvány, a koronavírus játszott közre. A karanténok ideje alatt nemcsak bort, hanem fagylaltot, kávét és szendvicseket is árultak ilyen ablakoknál. Nemrég pedig megalakult a Borablak Egyesület is, amelynek feladata, hogy kiálljon e kulturálisan jelentős örökség megőrzése mellett.
(Forrás: The Daily Meal, fotók: Getty)
borablak | bor | olaszország | toszkána
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!