Szuper könnyen elkészíthető, ízekben gazdag és mindenképpen egészségesebb, mint a bolti változat.
A ketchup valószínűleg a világ leghíresebb szósza, ráadásul változatos módon felhasználható. A boltban megvásárolható változatok azonban számos vitatott összetevőt, többek között ízfokozót is tartalmazhatnak. A házi változat ezzel szemben természetes aromákban, friss összetevőkben és valódi fűszerekben gazdag.
Hozzávalók:
- 300 gramm paradicsompüré
- 80 gramm juharszirup
- 60 milliliter almaecet
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- ízlés szerint reszelt szerecsendió és csilipor
Elkészítése:
Minden hozzávalót beletesszük a turmixgépbe és homogén állagúra pürésítjük. Opcionálisan hozzáadjunk egy csipet szerecsendiót és chili port is. Légmentesen zárható edényben, hűtőszekrényben egy hétig tárolhatjuk.
A házi ketchupot mesteri hot dogokhoz is felhasználhatjuk. Ha pedig roppanósra főtt a virsli és előkészítettük a puha hot dog kifliket is, nincs más dolgunk, hogy a klasszikus hot dogot csodálatos, változatos toppingokkal emeljük még magasabb szintre.
(Forrás: thepetitecook, fotók: Pexels)
recept | egyszerű recept | szósz | egy recept | könnyű recept | ketchup
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!