Vannak ételek, amiket nemcsak az ízük, hanem a körítés, a ritkaságuk és a történetük is különlegessé tesz. A kaviár pontosan ilyen, és ha valahol igazán tudják, hogyan kell tálalni ezt a nem mindennapi fogást, az a világ egyik legismertebb légitársasága, az Emirates.
Az Emirates First Class utasai ma már nem csupán egy kaviárkostolóra számíthatnak: a dubaji székhelyű légitársaság fedélzetén korlátlanul kérhetnek ebből a luxuscsemegéből, legyen szó a Dubaj-London vagy akár a Dubaj-Sydney járatról. A kereslet pedig nő:
egy év alatt több mint harminc százalékkal emelkedett a fedélzeti kaviárfogyasztás.
A kaviár, amit az Emirates a fedélzeten kínál, az Acipenser baerii, ismertebb nevén a szibériai tokhal ikrája. Ez a fajta ízében elegáns: enyhén sós, vajas, selymes textúrájú, igazi klasszikus. A tenyésztett forrásból származó kaviár nemcsak kifinomult választás, hanem fenntartható is.
A repülés előtti pillanatokban kezdődik a luxusutazás: a kaviár külön sofőrszolgálattal, klimatizált autóban érkezik a repülőgépekhez. Naponta akár százhatvanöt alkalommal is megismétlődik ez a precíz logisztika, hogy minden egyes adag a lehető legfrissebb formájában kerüljön az utasok elé tízezer méterrel a föld felett.
A felszolgálás már-már színházi élmény:
frissen vasalt asztalterítő, fehér kesztyűs személyzet, és egy gondosan összeállított kaviárszett várja az utasokat. A szervírozás során melba toast, puha blini, apróra vágott tojásfehérje és -sárgája, snidling, hagyma, tejföl és citrom is kerül az asztalra.
És természetesen: Dom Pérignon pezsgő, amelyet kizárólag az Emirates szolgálhat fel a levegőben. Az ízek játéka itt teljesedik ki:
a pezsgő élesztős, diós tónusai tökéletesen egészítik ki a kaviár sósságát és krémességét.
Egy részletre is figyelnek, amit a valódi ínyencek értékelnek igazán: a kaviárt gyöngyház kanálból illik fogyasztani, hogy a fémes íz ne nyomja el az élményt. Az Emirates saját, gravírozott kaviártálkái pedig csak tovább fokozzák az ünnepélyes hangulatot.
A luxus nem a hivalkodásról szól, hanem azokról az apró részletekről, amik különlegessé teszik a pillanatot. A kaviár az Emirates fedélzetén nem egyszerű étel, hanem egy utazás az ízek világában. Egyfajta ünnep azok számára, akik tudják, hogy a repülés nemcsak A-ból B-be jutást jelent, hanem lehetőség egy másik dimenzió megtapasztalására.
(Fotók: Emirates)
utazás | repülés | luxus | repülőgép | kaviár | fedélzeti étkezés
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!