A floridai Walt Disney World Resort területén alakítottak át építészek egy gyorsétteremet úgy, hogy teljes energiaigényét megújuló erőforrásokból tudja fedezni. A McDonald’s úgy véli, az étterem zászlóshajója lesz a hálózatnak, és egyfajta inkubációs központtá is válhat a gyorséttermi energia- és vízfelhasználás csökkentését szolgáló megoldások tesztelésére.
A Ross Barney építészei által tervezett épület kialakítása során figyelembe vették Florida párás klímáját, így a 745 négyzetméteres gyorsétteremre V alakú tetőt alakítottak ki, amelyre napelemeket telepítettek, míg az innovatív fotovoltaikus üvegpaneleket az épület homlokzatába integrálták.
Ezek összessége járul hozzá ahhoz, hogy ellensúlyozzák az étterem által éves szinten igényelt több mint 9000 kWh energiaigényt.
A gyorsétterem friss levegőjét az év hatvanöt százalékában természetes szellőzés biztosítja, köszönhetően különleges ablakainak, amelyeket intelligens érzékelőkkel láttak el, így automatikusan kinyílnak és bezárulnak a kültéri páratartalom és hőmérséklet függvényében.
Hogy még magasabb szintre emeljék a természetközeliséget és az ökotudatosságot, mintegy 158 négyzetméternyi, növényekkel borított zöld falat húztak fel, mely a káros szén-dioxid lebontását segíti el. A kivitelezésében a belső terekkel harmonizáló teraszrész pedig az enteriőrt hosszabbítja meg és nyitja ki a természetbe.
Az étterem a belső terekben több információs pontot is elhelyezett annak érdekében, hogy edukálni tudják a hamburgereket falatozó vendégeiket az ökológiai lábnyomuk csökkentésére. De gondoltak az egészségük megőrzésére is. A gyorsételekkel bevitt több ezer kalóriát az étkezőrészben elhelyezett kézibiciklik és a terasz mellé tervezett szobabiciklik tekerésével tudják elégetni, amelyek működtetésével még energiát is termelnek az étterem számára.
A hálózat az elmúlt években egyre nagyobb figyelmet fordított a fenntartható megoldások adaptálására, és úgy vélik, a floridai étterem működésének tanulmányozása és a pilot projektek itteni tesztelése hozzásegíti majd őket a globális erőfeszítéseik sikerességéhez. A vállalat célja ugyanis nem kevesebb, minthogy 2030-ig harminchat százalékkal csökkentse az üvegházhatású gázkibocsátásuk mértékét az éttermekben és az irodahelyiségekben egyaránt.
Ez is érdekelhet:
A Barrington-ház maga a geometriai csoda.
megújuló energia | környezetvédelem | étterem | gyorsétterem | fenntarthatóság | okosétterem
5 lélegzetelállító túraútvonal Európában, amin egyszer az életben végig kell menni
Manhattan lüktető energiáját mostantól bárki magán viselheti ennek az új kollekciónak köszönhetően
Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!
Megnézem, mert érdekel!