A világhírű gasztronómia mellett az étkezési szokások is igen színesek Franciaországban. Érdemes néhányat megfogadni közülük!
Az étkezés vége is megér egy misét
Az étkezés befejezése után a franciák desszertet, emésztést elősegítő digestif-et vagy kávét fogyasztanak. Egy könnyedebb ebéd után ez általában egy sütemény-eszpresszó kombináció szokott lenni, vacsorát követően azonban jöhet egy erősebb alkohol is.
A sajt a vacsora után jön, nem előtte
A különféle sajtokkal megpakolt tálak mindig a főétel után kerülnek az asztalra, majd ennek elfogyasztása után jöhet csak a desszert.
Az ebédszünet nem alku tárgya
Franciaországban járva vagy ott élve elfelejthetjük a tíz, húszperces vagy akár a félórás ebédszünetet is, hiszen hétköznap a délutáni órákban a bisztrók, az éttermek és a kávézók zsúfolásig megteltek. Az ebédszünetet szentnek és sérthetetlennek tartják, és úgy vélik,
nem számít, mit hoz a nap, mindig kell, hogy legyen időnk arra, hogy megálljunk és együnk.
Zsírosabb alapanyagok használata
A zsírszegény tejtermékekért nem érdemes Franciaországig menni, hiszen még a szupermarketekben is kifejezetten nagy kihívás ezeket beszerezni. A franciák ebben a tekintetben sem szorítják magukat korlátok közé:
szívesen átadják magukat az élet egyszerű örömeinek: a húsoknak, a sajtoknak és az édességnek – természetesen mértékkel.
Kávét? Bármikor!
A franciák imádnak kávézni, különösen az étkezések után. A tejeskávék és a kapucsínó helyett a rövid eszpresszó mellett teszik le a voksot. Ennek hosszabb változata, ami az amerikai stílusú kávéra hasonlít, a café allongé.
Lassulj le, ha leülsz az asztalhoz!
A franciák azt vallják, az ételek összehozzák a családot és a barátokat, az étkezésre pedig időt kell szánni. Ilyenkor zajlanak a nagy beszélgetések is, így Franciaországban a felszolgálók garantáltan nem fognak siettetni vacsora után, hogy minél hamarabb felállj az asztaltól és fizess.
Soha ne érkezz üres kézzel!
Ha egy francia család hív meg bennünket vacsorára, sosem érkezhetünk üres kézzel. Egy üveg bor, egy kis harapnivaló (diákcsemege, humusz, keksz, olajosmagvak), vagy házi sütemény tökéletes választás lehet.
Ügyelj a szemkontaktusra
Az első korty ital elfogyasztása előtt a franciák mindenkivel koccintanak, akik az asztaluknál ülnek, közben pedig tartják a szemkontaktust is. Emellett fokozottan ügyelnek arra, hogy ne nyúljanak keresztbe egy másik, éppen koccintó pár felett.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty Images)
franciaország | francia | francia gasztronómia | Étkezesi szokások | nagy sztori
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!