A koronavírus második hulláma ismét szigorításokat hozott: a vendéglátóhelyek csak elvitelre, vagy házhoz szállításra értékesíthetnek. Pedig novemberben több, igazán ígéretes fővárosi étterem is a nagyszabású megnyitóját tervezte, ők azonban már azelőtt kénytelenek voltak beárni, hogy megnyitották volna kapuikat a vendégek előtt.
Rumour
Rácz Jenő Michelin-csillagos séf november közepén nyitotta volna meg Rumour nevű éttermét a Petőfi téren, ahol egy teljesen egyedi koncepció mentén várta volna a vendégeit. Ennek lényege a Chef's table: a vendégek úgy étkeznek, hogy szabályosan körbeülik a konyhát,
így nemcsak elképesztő fogásokat fogyaszthatnak el, de interaktív gasztronómiai élményben is részesülhetnek azáltal, hogy közvetlen kapcsolat alakul ki köztük és a séf között.
Ráadásul a nyitás előtt egy nappal hozott rendelkezések értelmében kellett a megnyitó elhalasztása mellett dönteniük. Az interakción alapuló gasztronómiai élményeket nem lehet becsomagolni és házhoz szállítani, így a Rumour egyelőre kivár.
101 Bistro
A tajvani konyha remekeit kínáló 101 Bistro ahelyett, hogy a különleges ázsiai fogásait személyesen mutathatná be vendégeinek, a korlátozások miatt új üzleti modellel kell megnyitnia.
Házhoz szállításra kénytelenek átállni, így 101 Express néven startolnak el hamarosan, hogy a Széll Kálmán téri bisztrójukból szállítsák ki változatos és karizmatikus ízű ételeiket.
Wang mester Mozium
Pár nap nyitvatartás adatott csak meg a Wang Mester Moziumnak is, melynek üzemeltetőit valódi sokkhatásként érték az újabb bezárás hírei.
Nem véletlenül: több mint egyévnyi előkészület és küzdelem után is lelkesen várták a nyitás pillanatát és a vendégek érdeklődését.
A kínai fogásokról azonban nem kell lemondanunk, hiszen a változó körülményekre reagálva azonnal át tudtak állni a házhoz szállításra, így Budapest területén bárki megkóstolhatja például a csípős-savanyú levesüket, vagy a shiitake gombás csirkéjüket.
Ez is érdekelhet:
Bár bezártak, mégis megnyitottak egy új utat.
(Fotók: az éttermek Facebook-oldalai, Benkő M. Fanni)
nyitás | 101 bistro | megnyitott | rumour | mozium | wang mester
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!