A házi granola tökéletes alapja lehet a reggelinek egy rohanós napon, hiszen csupán joghurtra és friss gyümölcsre van szükség ahhoz, hogy teljes értékékű napindító finomságot készítsünk belőle.
A granola akkor igazán finom, ha kissé roppanós, ezt a perfekt állagot pedig sütés előtt juharsziruppal, növényi olajjal és tojásfehérjével lehet elérni. A zabpelyhet pirítás előtt érdemes összekeverni a habbá vert édes tojásfehérjével, egy kevés olajjal, hogy aztán ízlésünk szerint fűszerezzük és tovább dúsítsuk mindenféle olajos magvakkal.
A granola ízvilágát azonban még magasabb szintre emelhetjük akkor, ha valamilyen koncentrátumot is csepegtetünk bele.
Tökéletes választás lehet a vanília és a mandula aroma is, hiszen az előbbi kellemesen lágy, utóbbi pedig mély, határozott ízt ad az ételnek.
Hozzávalók:
- 4 csésze nagy szemű zabpehely
- 1 csésze kókuszreszelék
- 1 csésze olajos magvak
- 1/2 csésze aszalt gyümölcs
- 1 teáskanál fahéj, vagy mézeskalács fűszerkeverék
- 1 csipet só
- 1/3 csésze juharszirup
- 1/3 csésze kókuszolaj
- 1 1/2 teáskanál vanília vagy mandula aroma
- 2 tojásfehérje
Elkészítése:
Első lépés: A sütőt 150 fokra előmelegítjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Második lépés: Minden hozzávalót az aszalt gyümölcs kivételével összekeverünk a tojáshabbal, tepsibe halmozzuk és nagyjából 30 perc alatt, kétszer, háromszor átkeverve aranybarnára sütjük.
Harmadik lépés: A kihűlt granolához hozzákeverjük az aszalt gyümölcsöket és befőttes üvegekbe adagoljuk.
A reggeli étkezés legfontosabb elemei a fehérjék, amelyeket többnyire tojásból próbálunk napindítóként a szervezetünkbe bevinni. Összeállításunkban olyan alternatívákat gyűjtöttünk össze, amelyek egyrészről kiváló proteinforrások, másrészről pedig nem tojásalapúak.
(Fotók: Getty Images)
recept | egészséges | házi | granola | reggeli
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!