Igazi őszi tésztaéltelt kapunk akkor, ha tejjel felturbózott siitake és erdei gombás pennét készítünk. Az étel ráadásul rekordgyorsasággal asztalra tehető, egy fárasztó munkanap után is könnyedén elkészíthető.
Hozzávalók:
- 2 teáskanál növényi olaj
- 5 szál újhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 gerezd fokhagyma összezúzva
- 250 gramm friss siitake gomba, feldarabolva és vékonyra szeletelve
- 500 gramm erdei gombas vékonyra szeletelve
- Só
- 1/2 evőkanál sima liszt
- 2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
- fehér bors
- 375 gramm penne
- 1 teáskanál sótlan vaj
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
- Hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben! Adjuk hozzá az újhagymát és a fokhagymát, és pirítsuk két percig! Közben szokás szerint főzzük meg a pennét!
- Tegyük bele a siitake gombát, takarjuk le, és időnként megkeverve pároljuk öt percig, vagy amíg meg nem puhul!
- Adjuk hozzá az erdei gombát is, és sózzuk-borsozzuk ízlésünk szerint! Fedő alatt pároljuk, időnként megkeverve, öt percig!
- Amikor a gomba nedvessége elpárolgott, szórjuk meg a liszttel, fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és főzzük öt percig, amíg a szósz be nem sűrűsödik!
- Keverjük össze a lecsöpögtetett tésztát és a gombás szószt, tálaláskor szórjuk meg parmezánnal!
Ez is érdekelhet:
A legjobb barátunk lehet ráérős reggeli kávézás során.
(Fotó: Getty Images)
recept | olasz recept | penne | gasztronómia | olasz étel | vegetáriánus
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!