Elkészült a 50 Best Restaurants legjobb közel-keleti és észak-afrikai éttermeket összegyűjtő listája, melyből egy város emelkedik ki látványosan.
Ez pedig nem más, mint Dubaj, ahonnan tizennyolc étterem szerepel a legjobb ötvenben. A második helyen Ammán, Kairó és Tel-Aviv áll holtversenyben öt-öt étteremmel, míg Marrákes és Bejrút a harmadik lett három-három étteremmel. A listát a régió több mint 250 élelmiszer- és italipari szakértője állított össze, és tizennégy városból kerültek fel rá éttermek. A listát egyébként 2022-es indulása óta dominálja Dubaj, ahol több mint 13 ezer étterem található.
A három testvér tulajdonában álló Orfali Bros Bistro sorozatban másodszor nyerte el az első helyet. A 2021-ben nyitott étterem a szíriai örökségüket ünnepli, de más nemzetközi hatásokat is magán hordoz, képviselve "a dubaji emberek sokszínűségét“.
A második helyen is egy dubaji fine-dining étterem, a kísérleti, modern indiai konyhára specializálódott Trèsind Studio található, akárcsak a harmadikon, amelyet a víz alatti Ossiano foglal el, és a negyediken, ahol a meghitt, japán és közel-keleti ihletésű Moonrise áll. Az ötödik helyre a kairói Khufu’s futott be, hogy a hatodikon ismét Dubajba térjünk vissza, a laza ázsiai-fúziós ételeiről és tengeri ételkülönlegességeiről híres 3Filsbe.
A tízes lista az ammáni Fakhreldinnel, a bejrúti Em Sheriffel, a manamai Fusions by Talával és a Tel Aviv-i OCD Restauranttal folytatódik.
A gyűjteménybe három új dubaji étterem került fel: a Bait Maryam, ahol Salam Dakkak séf ismerteti meg a vendégeket a palesztin konyha házias ízvilágával, a balkáni soul foodot kínáló étterem és pékség, a 21 Grams, és a Row on 45 fine dining étterem.
Mielőtt Dubajba indulnánk egy gasztrotúrára, itthon is megkóstolhatunk néhány finom falatot: tavaly ezek lettek a legjobb hazai éttermek a Michelin Guide Hungary szerint, ezt a kilenc budapesti éttermet pedig nagyon szerettük 2023-ban.
(Forrás: CNN, Facebook, képek: Getty Images, Orlafibros.com, Trésind Studio, Ossiano Dubai/Facebook)
dubaj | közel-kelet | éttermek | étterem | The World's 50 Best Restaurants
Csak ekkor lehet kipróbálni a Bang & Olufsen csúcsmodelljeit Magyarországon
Európa egyik legjobb és legújabb Kia-kereskedése is Budapesten van
Itt van a nyár, ami már önmagában remek hír, de azzal tudjuk fokozni a hangulatot, hogy a napokban megjelenik a Roadster magazin legújabb száma is. Mit találunk benne? Ellátogatunk az Azori-szigetekre, Dubajba és megnézzük Isztambul egyik legenergikusabb kerületét, Beyoğlut. Találkozunk a világhírű brit dizájnerrel, Tom Dixonnal, kifaggatjuk az ikonikus fotós, Slim Aarons hagyatékát őrző Getty Images igazgatóját, és Bott Frigyes meghívására Európa legjobb sommelier-jeivel végigkóstoljuk a régió legérdekesebb furmintjait. Elmerülünk a független kiadású zine-ek színes és hangos világába, meglátogatjuk a Tisza Cipő főhadiszállását, megtapintjuk, mit tudnak az ukrán-Kárpátokból érkező kéziszövésű szőnyegek, egy MV Agusta nyergében pedig végigmotorozzuk Szardínia vadregényes hegyeit. Ismét látványos, sok állomásos, 220 oldalas tripet alkottunk, szerintünk érdemes lesz benevezni rá! A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!