Mennyi kávét ihatunk naponta? Kutatás adja meg a választ az örök kérdésre

Legújabb cikkeinkért kövess minket a Roadster Google News oldalán is!

A National Coffee Association szerint a kávé az amerikaiak kedvenc itala, még a vizet is megelőzi a listán – hasonló lehet a helyzet Olaszországban, ahogy itthon is garantáltan az élmezőnyben tanyázik a feketeleves. Ám a lényeg most nem a népszerűség, hanem az örök kérdés: mennyi kávét ihatunk naponta, és mennyi számít már egészségtelennek?

Egy 2017-es tanulmányból kiderül, hogy egy átlag amerikai körülbelül 200 milligramm koffeint visz a szervezetébe naponta, ami még belefér az egészségügyi szakértők ajánlásába.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal ugyanis napi 400 milligrammnál nem ajánl több koffeint egészséges felnőttek számára – ez pedig nagyjából négy-öt csésze kávét jelent.

De vajon elég koffeint fogyasztasz ahhoz, hogy átvészeld a napot? Vagy túl sokat iszol, amiért aztán éjszakánként nem tudsz rendesen aludni? Hogyan hozhatod ki a legtöbbet a kávéból?

„Körülbelül 100-150 milligramm – ami egy-másfél csésze kávénak felel meg – koffeinre van szüksége az embernek az »egészséges« energialökethez, bár ez természetesen egyénfüggő” – mondta Astrid Nehlig, a francia Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet kutatási igazgatója a Wall Street Journalnak.

„A kávé elkortyolgatása (vagy ledöntése) után általában öt percig tart, amíg az »beindul« és kifejti a hatását, majd úgy 15 és 120 perc között válik optimálissá” – folytatta Nehlig. Tanulmányok kimutatták, hogy a koffein számos szempontból előnyös lehet.

Egy egészségügyi folyóiratban 2023 októberében megjelent publikációból kiderült, hogy azok a felnőttek, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak koffeintartalmú italokat, kevésbé voltak törékenyek, és a későbbi életük során jelentősen jobb fizikai funkciókkal rendelkeztek.

Eközben egy 2023. márciusi tanulmány a kávé jó és rossz tulajdonságait is megállapította. A New England Journal of Medicine című orvosi folyóirat írása szerint legalább egy csésze kávé napi fogyasztása pozitívan befolyásolja a testmozgást, de negatívan hat az alvásra. Emellett növelheti a heves szívdobogás egy bizonyos típusának kockázatát is. Azokon a napokon, amikor kávét fogyasztottak, a kísérletben résztvevők átlagosan 1058 lépéssel többet tettek meg, mint a kávé nélküli napokon. A kávés napokon azonban 36 perccel kevesebbet is aludtak.

A kávét fogyasztók általában motiváltabbak a testmozgásra és jobban is teljesítenek, amikor eljön a mozgásidő, ugyanakkor a kutatás vezető szerzője, Dr. Gregory Marcus kardiológus és orvosprofesszor arra intett, hogy „nem szabad az edzésteljesítmény fokozása érdekében energiaitalokat vagy nagy dózisú koffein fogyasztani.”

Szakértők szerint körülbelül négy-hat óra kell ahhoz, hogy az elfogyasztott koffein felét teljesen feldolgozza a szervezet, de genetikai tényezők is szerepet játszanak abban, hogy mennyire lassan vagy gyorsan metabolizálódunk.

Dr. Frank Hu táplálkozástudományi és epidemiológiai professzor elmondta, hogy a legjobb koffeinforrásnak a cukrozatlan kávé vagy tea számít, illetve ezeknek az italoknak egyéb előnyei is vannak, például a gyulladáscsökkentő hatás.

A lényeg: az egészséges koffeinlökést a legtöbben már egy-másfél csésze kávéval is elérhetik, a hatást 15 és 120 perc elteltével fejti ki, úgyhogy ennek megfelelően érdemes tervezni a napot.

Időről időre előáll valaki a tökéletes eszpresszó titkával, most tudósok egy csoportja tette ezt. A kutatók szerint a titkos összetevő pedig nem más, mint a víz. De nem az, amellyel a kávét főzzük. Azt mondják, ha a kávészemekhez adunk néhány csepp vizet még mielőtt ledarálnánk, egyenletesebb és ízletesebb lesz az eszpresszó.

(Forrás: NY Post, fotók: Getty Images)

orvos | kávéfogyasztás | egészség | koffein | gyulladás | kutatás