Kilenc egycsillagos elismerés mellett a Dubaj két kétcsillagos étteremmel is büszkélkedhet.
Múlt héten mutatták be az első Michelin Guide Dubai-t, ami egyben a gasztronómiai kalauz közel-keleti debütálása is volt. A Michelin ellenőrei összesen hatvankilenc éttermet választottak ki és ajánlottak.
Az első Michelin Guide Dubaiban negyvennégy étterem kapott ajánlást és tizennégy Bib Gourmand étterem szerepel, emellett kilenc helyet jutalmaztak egy Michelin-csillaggal, kettő pedig két Michelin-csillagos elismerésben részesült.
Gwendal Poullennec, a Michelin Guides nemzetközi igazgatója úgy fogalmazott, ellenőreik elmélyültek Dubaj gasztronómiájában, hogy felfedezzék annak minden dimenzióját, legyen szó
a világhírű szakácsok által vezetett legelegánsabb éttermekről vagy a helyiek által üzemeltetett egyszerű bisztróról.
Issam Kazim turisztikai vezető szerint a város kulináris változatossága jól visszaköszön a Michelin Guide által ajánlott éttermek listáján. Úgy véli, a Dubajban élő nemzetiségek sokszínűsége autentikus élményeket kínál, emellett egy olyan fúziót hoz létre, amely a város közösségét is megjeleníti.
Ezek az éttermek kaptak egy Michelin-csillagot:
- 11 Woodfire
- Al Muntaha
- Armani Ristorante
- Hakkasan
- Hōseki
- Ossiano
- José Avillez Tasca
- Torno Subito
- Tresind Studio
A két Michelin-csillaggal kitüntetett két étterem pedig a STAY by Yannick Alléno és az Il Ristorante Niko Romito volt. A Lowe lett az első és egyetlen étterem Dubajban, amely Michelin Zöld Csillagot kapott a nulla élelmiszer-pazarlás elérése iránti elkötelezettségéért és a fenntartható gasztronómia terén tett erőfeszítéseiért.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Michelin)
michelin-csillagos étterem | Michelin Guide | dubaj
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!