A Wolfgang Amadeus Mozart öröksége által körülölelt Salzburg hosszú évek óta büszke a marcipánnal, pisztáciával és nugáttal töltött híres csokoládéjára, amit a zeneszerző arcképe is díszít. A város ajándékboltjaiban mindig különleges helye van a Mozartkugelnek – de úgy néz ki, már nem sokáig.
Decemberben gördült le ugyanis az utolsó csokoládégolyó a Grödig városrészben található gyártósorról. Az évente 57 millió darab finomságot készítő Salzburg Schokolade azért volt kénytelen lehúzni a rolót, mert a megnövekedett kakaóárak és anyagi nehézségek következtében csődbe ment. Az üzem bezárása 65 dolgozót érintett.
Bár a Mozartkugel különféle változatai a világ számos pontján készülnek, a valódi „Echte Salzburger Mozartkugel” jogilag is különleges státuszt élvezett, amit egy amerikai óriásvállalat, a Mondelez International birtokolt. A többek között az Oreót vagy a Tobleronét gründoló Mondelez most új helyszínt keres a gyártáshoz. A hírek szerint a Cseh Köztársaság lehet a kiválasztott, mert ott jóval alacsonyabb gyártási költségekkel dolgozhatnak.
Az osztrákok érthetően nehéz szívvel olvassák ezeket a híreket, hiszen nem csupán gazdasági kérdésről van szó.
Az édesség elvesztése érinti a nemzeti identitást, elvégre a Mozartkugel évtizedeken át Ausztria kulturális nagyköveteként képviselte az országot.
Egy német újságíró, Verena Mayer, a Süddeutsche Zeitungban úgy fogalmazott, hogy a csokoládé éppúgy része Ausztria kulturális exportjának, mint A muzsika hangja című film vagy maga Mozart zenéje.
Mozart jelenleg 150 ezer lakosú szülővárosa elvitathatatlanul összefonódott a zeneszerző nevével. Az évi több millió turista jelentős bevételt hoz a városnak, ám érdekesség, hogy maga Mozart életében sosem rajongott Salzburgért. Gyakran panaszkodott például a város szűklátókörűségére. Bécsbe költözött végül, ahol aztán karrierje csúcsára ért.
Mozart 35 éves korában bekövetkezett halála után egyébként özvegye, Constanze visszatért Salzburgba, és nagy szerepet játszott férje örökségének fennmaradásában. Most azonban úgy tűnik, hogy Mozart emlékének egy ikonikus darabja végleg elhagyja Salzburgot. És talán Ausztriát is.
(Forrás: Guardian, fotók: Getty Images)
édesség | Mozartkugel | elhagyja | veszteség | ausztria | ikonikus
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Felejtsd el a pizzát és a tésztákat – ezeket az ételeket kóstold meg, ha Rómában jársz!
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!