Az egyik leggyakoribb reggeli alapanyag a tojás, melynek történelmi hagyományai vannak. A tojás ráadásul millió formában elkészíthető, így szinte lehetetlen ráunni. Mutatunk három alternatívát, amelyek tökéletesen passzolnak a tavaszhoz.
Klasszikus omlett újhagymával
Az eredeti omlett receptje szerint feltörünk három tojást, sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint, majd hozzáadunk egy kevés tejszínt, egy evőkanál lisztet és simára keverjük. Ezt követően serpenyőben vajat olvasztunk és beleöntjük a tojásos keveréket.
Az omlett mindkét oldalát aranybarnára sütjük, kedvünk szerint sajttal megszórjuk, majd háromszög alakúra hajtogatjuk. Amennyiben igazán tavaszias változatban készítenénk el, a vajon kissé pároljuk meg a karikára vágott újhagymát, majd ezt követően öntsük rá a tojásos masszát.
Tökéletes főtt tojás pesztóval és mikrozöldekkel
Főzzük a tojást nagyjából öt percig, hogy a fehérje megkeményedjen, azonban a sárgája kissé folyósabb maradjon! A kenyeret kenjük meg medvehagymás pesztóval, aminek a receptjét ebben a cikkünkben írtuk le. Tegyünk rá egy adag tetszőleges mikrozöldet, majd helyezzük rá a ketté vágott főtt tojásokat! Sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint, frissen fogyasszuk!
Benedek tojás spárgával
A zsenge spárgát pároljuk meg, majd vajon forgassuk át! Ezt követően készítsük el a tökéletes Benedek tojást és a nélkülözhetetlen hollandi mártást. Ez utóbbihoz szükségünk lesz két teáskanál citromlére, ugyanennyi teáskanál fehérborecetre, három tojássárgájára, és 125 gramm felkockázott vajra. A hollandi mártás elkészítésének lépéseit ebben a cikkünkben írjuk le lépésről lépésre.
Ha a mártás megvan, már csak egy buggyantott tojást kell készítenünk.
Ehhez forraljunk fel egy nagyobb, magasabb falú edényben vizet, öntsük bele egy kevés fehérborecetet, majd a gyöngyöző víz közepét egy merőkanállal keverjük meg, a keletkező örvénybe pedig engedjük bele a tojást. Három perc elteltével óvatosan emeljük ki a tojást.
Amikor minden összetevőnk elkészült, vágjunk ketté egy bagelt, tegyünk rá a spárgát, erre jöhet a buggyantott tojás és egy kevés hollandi mártás.
(Fotók: Getty Images)
spárga | omlett | főtt tojás | medvehagyma | kemény tojás | egg benedict
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!