Ha gyors és teljes értékű vacsorát szeretnénk készíteni mindösszesen tíz perc alatt, érdemes a franciák kedvelt melegszendvicséhez nyúlnunk, amit vagy tucatnyi módon elkészíthetünk. Minél több és minél változatosabb alapanyagokkal töltjük meg, annál táplálóbb, ráadásul ha egy könnyű salátát is készítünk mellé, a végeredmény még egészséges is lesz.
A croque monsieur-t nem véletlenül tartják a melegszendvicsek királyának, hiszen a kenyér, a sonka és a sajt tökéletes kombinációjáért lehetetlen nem rajongani.
Ráadásul számos nemzet a saját ízlésére formálta már, így csupán egy-egy alapanyag kicserélésével igazi nemzetközi fogást varázsolhatunk az asztalra, pillanatok alatt.
Az egyik legkedveltebb módosulata a Croque madame, csupán annyiban tér el az eredetitől, hogy a tetejére egy tükörtojást kell helyeznünk. Ha húsmentes változatra esküszünk, egyszerűen hagyjuk ki belőle a sonkát, és máris megkapjuk a Croque mademoiselle-t! Az olaszok bolognai szósszal, a provence-iak paradicsommal és friss fűszerekkel, a hawaiiak ananásszal, a norvégok füstölt lazaccal, az auvergnat-iak pedig kék sajttal készítik.
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 1 kávéskanál liszt
- 5 deci tej
- egy kevés mustár
- só, bors, szerecsendió
- 8 szelet toast kenyér
- 8 szelet sonka
- 7-8 deka Gruyere sajt
Elkészítés:
- Elsőként készítsük el a szószt! Egy kis lábasba tegyük bele a vajat, olvasszuk meg, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük el! Tegyük hozzá a tejet, a mustárt és a fűszereket, majd folyamatos keverések mellett sűrítsük be! Vegyük le a tűzről, és keverjük el benne a tojássárgáját!
- Ha a mártásunk kihűlt, állítsuk össze a szendvicset! A kenyérszeleteket vajazzuk meg mindkét oldalán! A kenyerekre mehet egy-egy szelet sonka, egy-egy sajt, majd mielőtt összeborítanánk, egy nagy evőkanálnyi szószt is öntsünk rá!
- Az összecsukott szendvicset helyezzük egy serpenyőbe, és kissé pirítsuk meg! Frissen fogyasszuk!
(Fotók: Getty Images)
recept | vacsora | gyors | tízperces | tipp
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!