Néhány kamrapolcról leemelt alapanyag, egy szabad fél óra, és máris kész Stanley Tucci egyik kedvenc fogása.
A Golden Globe-díjas színészt nemcsak filmes alakításairól, hanem gasztronómiai szenvedélyéről is jól ismerhetjük. Az itáliai ízek iránti rajongását azonban nemcsak a képernyőn, hanem a közösségi médiában is szívesen megosztja,
rendszeresen kedveskedik rajongóinak zseniális receptötletekkel, apró trükkökkel.
Tucci ragaszkodik az egyszerű, könnyen elkészíthető ételekhez, melyekhez nem kell más, csak jó alapanyag és egy kevés idő. Legújabb receptvideójában egy tápláló, mégis kifejezetten gyorsan elkészíthető fogást mutatott be:
paradicsomszószban párolt tonhalat fehérbabbal, fokhagymával, hagymával és rusztikus kenyérdarabokkal.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
„Paradicsomszósz tonhallal. Ez az alapja,” magyarázza a világsztár, majd hozzáteszi: cannellini bab, hagyma és egy kevés fokhagyma kerül még bele. A ropogós, kétszer sült kenyérdarabok pedig lassan megpuhulnak a szószban.
Természetesen utolsó simításként nem hiányozhat a friss bazsalikom, a frissen őrölt fekete bors, és egy csepp olívaolaj sem.
Tucci szószát valóban nagyon könnyen el lehet készíteni. Érdemes azonban a tonhalat néhány percig összerotyogtatni a szósszal, hogy átvegye a fűszerek aromáját. Ezt követően jöhet a bab és a kenyér.
A szósz számos változatban elkészíthető, a tonhal akár el is hagyható. Remekül lehet például olasz kolbásszal, grillezett zöldségekkel vagy maradék sült húsokkal is helyettesíteni.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty)
olasz konyha | recept | tonhal | gasztronómia | tucci | szósz
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!