A töltött gomba rendkívül könnyen és gyorsan elkészíthető étel, amit ízlésünk szerint milliónyi változatban az asztalra tehetünk. Most három olyan töltelékalternatívát mutatunk, ami aktuális hangulatunkat is tükrözheti. Ha egy kis melegségre vágyunk, készítsük el a krémsajtos változatot, ha friss, egyszerű ízekre, akkor a spenótosat, ha pedig visszahoznánk a mediterrán nyár emlékét, akkor a szárított paradicsomosat!
Sajtkrémes
Hozzávalók:
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 tubus sajtkrém
- 1 db apróra vágott mozzarella
- 6 szelet bacon megsütve, összeaprítva
- 2 db paradicsom felkockázva
- 2 gerezdnyi zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál szárított oregánó
- só, bors, pirospaprika
- 2 evőkanál pankómorzsa
- 2 evőkanál parmezán
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítése:
Az összes hozzávalót a morzsa és a parmezán kivételével egy tálban összekeverjük. Beletöltjük a gombákba. A morzsát és a parmezánt összekeverjük, rászórjuk a töltelékek tetejére, majd a gombafejeket tepsibe sorakoztatjuk. Addig sütjük, amíg a gomba kissé meg nem ereszkedik. Azonnal fogyasztjuk.
Spenótos
Hozzávalók:
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zacskó bébi spenót
- 10 dkg brie sajt
- só, bors, zöldfűszerek
Elkészítése:
A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, rádobjuk a bébi spenótot és megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük a brie sajtot, sózzuk, borsozzuk, kedvenc zöldfűszereinkkel ízesítjük. A masszát belehalmozzuk a gombákba, és sütőben készre sütjük.
Szárított paradicsomos
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál só
- ¼ csésze fehérbor
- ¼ csésze napon szárított paradicsom apróra vágva
- ¼ csésze olajbogyó apróra vágva
- ¼ csésze zúzott dió
- ½ cirom leve
- ¾ csésze zsemlemorzsa
- ¼ csésze alaplé
- ¼ csésze friss petrezselyem felaprítva
Elkészítése:
Egy evőkanál olívaolajat felhevítünk egy serpenyőben, rádobjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a gomba szárait, a fokhagymát, sózzuk, oregánóval ízesítjük, és tíz percig összefőzzük. Felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a szárított paradicsomot, az olajbogyót és a diót, és 5 percig főzzük. Beleszórjuk a zsemlemorzsát, majd felöntjük az alaplével, meglocsoljuk citromlével. Amikor a massza összeállt, belehalmozzuk a gombákba, és sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk.
(Fotók: Getty Images)
gyors étel | recept | egyszerű étel | töltött gomba | gomba | gyors recept
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!