Itáliában a kávézás majdhogynem vallás: gyakorlatilag bármikor bevállalnak egy kis csészével, sosem engednek a minőségből, és különböző rituálék is kapcsolódnak hozzá. Az utóbbiakból van olyan is, ahol a kávézás és a vallás kapcsolódik.
„Torino dekadens itala, ami 250 éve változatlan” – így vezette fel nemrég egy Insta-poszt a bicerint, és annak legfőbb jellemzőit.
Piemont (egyik) büszkesége szó szerint kis poharat jelent. Egy rétegelt ital eszpresszóból, forró csokoládéból és tejből, amelyet átlátszó pohárban szolgálnak fel, hadd érvényesüljön a rétegessége.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bicerin több mint 250 éves, egészen pontosan 1763-ban született meg, és hamar a templomba járók mise utáni kedvenc itala lett. Ugyanis
nemcsak a forró ital esett jól egy kiadós mise után, de a Caffé al bicerin nem számított ételnek a böjt idején.
Ennek oka vélhetően az, hogy a forró csoki nem szilárd táplálék – viszont együtt a kávéval és a tejjel tartalmas és laktató.
Másfelől nem kötelező temploma menni a bicerin fogyasztásához: Ernest Hemingway azt mondta az italról, hogy az „egyike azon száz dolognak, amit érdemes megmenteni a világon”.
Piemontban, illetve magában Torinóban számos helyen megkóstolhatjuk a bicerint, aminek fenségességéről így magunk is meggyőződhetünk.
Olaszországban a kávézás intézmény, amelynek legalapvetőbb vonásait – ízeit, fajtáit, gépeit, vonásait – ebben a cikkben összegeztük.
(Fotó: GettyImages)
ital | bicerin | recept | olaszország | torino | dekadencia
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!