Firenze belvárosa évtizedek óta turistamágnesnek számít. Nem meglepő, hiszen a reneszánsz mesterművek, a zegzugos utcák és az olasz konyha elegáns találkozása utánozhatatlan hangulatot biztosít ott. Most azonban a városvezetés úgy érzi, megbillent a varázs egyensúlya.
A turistadömping és a történelmi utcák zsúfoltsága olyan mértékben megnövekedett már, hogy a városvezetés radikális lépésre szánta el magát:
az UNESCO Világörökség alá tartozó belváros 50 utcájában megtiltja a szabadtéri étkezést.
Ennek értelmében Firenze ikonikus tereit – köztük a Signoriát, a Santa Maria Novellát, a Repubblicát vagy a Palazzo Vecchio előtti területeket – a jövőben nem szegélyezhetik asztalok, székek és napernyők. A szabályozás célja az, hogy visszaadja a városnak azokat a vizuális és térbeli értékeket, amelyek sokak szerint az elmúlt években akadálypályává vált utcákban elvesztek.
A tiltás ugyanakkor nem csupán korlátoz, hanem új kereteket is kijelöl. További 73 helyszínen szigorúbb előírások lépnek életbe: a napernyők, plexiüveg határolók és időjárásálló műanyag borítások jövője kérdésessé válik, miközben a város arra ösztönzi a vendéglátókat, hogy egységes, visszafogott esztétikát alkalmazzanak az engedélyezett teraszok kijelölésére (például fűhatású zöld szőnyegeket).
A döntést heves vita övezi. A helyiek egy része szerint a lépés még mindig nem elég radikális, mert továbbra is attól tartanak, hogy a zsúfoltság megfojtja a város mindennapi életét. A vendéglátósok viszont azzal érvelnek, hogy a szabadtéri helyek elvétele súlyos csapást jelent számukra. Daniela, a híres Palazzo Vecchio közelében működő Ristorante Pizzeria Il David tulajdonosa szerint a kültéri 60 hely alapvető fontosságú, és egyelőre senki sem tudja, hogyan alakíthatják át a működésüket.
A döntés egyik legérzékenyebb pontja éppen az autentikus firenzei gasztronómia jövője. Kritikus hangok szerint fennáll a veszély, hogy a tradicionális éttermek háttérbe szorulnak, miközben a turistákra szabott, uniformizált kínálat térnyerése felgyorsul. Leonardo Romanelli gasztronómiai író szerint "a valódi vendéglősök már most kezdenek eltűnni", mert a növekvő költségek és a város döntései súlyosan terhelik őket.
(Forrás: Independent, fotók: Getty Images, Unsplash)
Firenze | étkezés | olaszország | belváros | szabadtéri | drasztikus
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
A világ legszebb kastélyai, amelyek falai közt elevenen él a történelem
Ezzel az egyszerű módszerrel jobban aludhatsz a kánikulában
A világ egyik „legelszigeteltebb” városa, ahol tilos meghalni
Kvíz: mennyi Budapest létezik a világon?
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!