A nyár első számú gyümölcse a dinnye, amelyet általában önmagában fogyasztunk, holott tökéletes alapanyagként szolgálhat a könnyed, hideg, nyári salátákhoz is. Összeállításunkban három olyan salátát mutatunk, amely jéghidegen fogyasztva egyszerre frissít és hidratál.
Dinnyés görögsaláta
Ebben a rendkívül egyszerű fogásban csupán a görögsaláta alapelemeit kell kiegészíteni a gyümölccsel.
Kockára vágjuk a dinnyét, az uborkát és a fetát, egy nagy tálba tesszük, majd egy fél lime levével meglocsoljuk. Alaposan lehűtve tálaljuk.
Dinnyés caprese
Az egyik legnépszerűbb olasz előétel a caprese saláta, amely csupán paradicsomból, mozzarellából, friss bazsalikomból és balzsamecetből áll.
A mi változatunkban a paradicsomot görögdinnyére vagy sárgadinnyére is lecserélhetjük, hogy bivalymozzarellával és frissen szedett bazsalikomlevelekkel tálaljuk.
Dinnye-pizza
Látványra is lenyűgöző ez a pofonegyszerűen elkészíthető dinnye-pizza.
Nincs más dolgunk, minthogy egy nagy szeletet vágjunk a dinnyéből, megkenjük egy kevés görögjoghurttal, majd ízlésünk szerint mindenféle idénygyümölccsel, durvára zúzott olajosmagvakkal és mentalevelekkel díszítsük.
A caprese pedig a világ legegyszerűbb salátája, hiszen friss paradicsomon, mozzarellán, bazsalikomlevélen, egy kevés balzsameceten és olívaolajon kívül másra nincs is szükség hozzá. Érdemes azonban egy kicsit variálni az elkészítését, hiszen így még tartalmasabb, főfogásnak is beillő ételeket kaphatunk.
(Fotók: Getty Images)
könnyed | nyár | saláta | recept | dinnye
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!