Két nagy sikerű pop-up fellépés után a két Michelin-csillagos berlini Horváth Restaurant áprilisban a fővárosunkba érkezik, hogy egy igen különlegesnek mondható gasztronómiai csereprogram keretében alkosson valami nagyot a SALT Budapesttel.
A budapesti vendégek április 15-19. között ismerhetik meg Sebastian Franknak, azaz Ausztria egyik legelismertebb kortárs séfjének konyháját és gondolkodásmódját.
Ez idő alatt a Horváth csapata átveszi a SALT konyháját, miközben a SALT pedig Berlinben mutatja be étlapját és filozófiáját.
Hozzánk a legújabb, Fuck Caviar címet viselő menü jön majd – ebben Sebastian Frank régóta képviselt, zöldségközpontú szemléletének radikális és kompromisszummentes verziói mutatják meg magukat. A koncepció középpontjában a precíz kézművesség, a kreativitás és az idő áll: a látszólag egyszerű alapanyagok mélységgel, letisztultsággal és erőteljes mondanivalóval teli fogásokká alakulnak át. Trükkök és felesleges luxus nélkül.
A Horváth szerdától vasárnapig 18:30-tól, hétvégén pedig 12 órától kínálja az exkluzív, zöldségalapú fogásokra épülő, tíz fogásos menüt, melynek ára 80 ezer forint (amihez borsor és alkoholmentes italpárosítás is kérhető).
Asztalt foglalni ide kattintva lehet. Érdemes sietni, mert a férőhelyek száma limitált!
(Coverkép: Florence Stoiber)
Sebastian Frank | foglalás | ebéd | berlin | zöldségek | budapest
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!