A nagy hőségben mindenki igazán könnyű, hideg, hidratáló ételeket kíván. Ha már rá sem tudunk nézni a kovászosuborka-levesre és a gazpachóra, érdemes megkóstolni ezt a végtelenül egyszerű tésztasalátát, ami tele van dinnyével, friss zöldfűszerekkel és tökéletesre sütött grillsajttal.
Hozzávalók:
- 200 gramm főtt szarvacska tészta vagy fussili
- 50 gramm tökmag
- 3 evőkanál olívaolaj
- 250 gramm halloumi sajt, 10-12 szeletre vágva
- 1 uborka felkockázva
- 1 nagy csokor petrezselyem, menta, vagy bazsalikom ízlés szerint
- 1 citrom héja és leve
- 400 gramm görögdinnye felkockázva
Elkészítése:
Első lépés: A tésztát szokásos módon, enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd félretesszük és hagyjuk, hogy kihűljön.
Második lépés: Egy nagy serpenyőben tökmagot pirítunk, majd egy tálba borítjuk és szintén félretesszük. Olajat hevítünk, rásorakoztatjuk a halloumi-szeleteket és oldalanként 2-3 percig sütjük.
Harmadik lépés: Elővesszük a tésztát, hozzákeverjük az olajat, az uborkát, a felaprított zöldfűszert, a citrom héját és levét, valamint a tökmagot. Jól elkeverjük. Egy tálra halmozzuk, rátesszük a dinnyekockákat és a sajtszeleteket, végül még egy kevés frissen aprított fűszerrel díszítve tálaljuk.
Mi történik, ha két ikonikus francia étel, a ratatouille és a quiche találkozik? Egy olyan tökéletes vega főételt kapunk, ami tele van ízekkel, textúrákkal, ráadásul hihetetlenül egyszerűen az asztalra tehető.
(Fotók: Getty Images)
dinnye | grillsajt | saláta | tésztasaláta | ubprka | recept
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!