Az angol reggeli elkészítése időigényes, a fogás meglehetősen nehéz és valljuk be, ritkán fér bele egy rohanós hétköznapba. Gordon Ramsay pontosan ezért alakította át a klasszikus tányéros változatot egy kézben is fogyasztható, mégis gazdag ízvilágú reggeli szendviccsé.
A hagyományos angol reggeli tojásból, kolbászból, baconből, sült paradicsomból, babból, gombából és pirítósból áll, Gordon Ramsay azonban tudatosan leegyszerűsítette az alapreceptet. Elhagyta a kevésbé lényeges elemeket, és azokra az összetevőkre fókuszált, melyek a fogás valódi karakterét adják.
Azaz a kolbászra, a baconre, a tojásra és a paradicsomra.
@gordonramsayofficial I’ve taken two slices of bread and put an entire Full English Breakfast inside of it 😳 Just do me a favour and don’t eat it all at once 😂 Get the full #NextLevelKitchen ♬ original sound - Gordon Ramsay
A kolbászt és a bacont egy öntött vas edényben süti meg, hogy az ízek összeérjenek, majd ebbe kerül a koktélparadicsom is. Az egészet rövid időre sütőbe teszi, hogy a húsok szaftosak maradjanak, a paradicsom pedig enyhén karamellizálódjon.
Közben Ramsay a tojásokat vaj és olaj elegyén tökéletesre süti, sózza, borsozza, majd Worcestershire szósszal és egy kevés csípős szósszal fűszerezi.
Végül egy jókora szelet kenyérre helyezi a hosszában ketté vágott kolbászt, ráhalmozza a bacont, a villával enyhén összetört, balzsamecettel meglocsolt paradicsomot és a tojást. A tetejére egy újabb szelet kenyér kerül, és már kész is van a take away angol reggeli.
(Forrás: Food&Wine, fotó: Getty)
angol reggeli | reggeli | recept | tiktok | szendvics | Gordon Ramsay
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!