A világhírű koppenhágai Noma elárult pár részletet a nagyon várt Los Angeles-i szerepléséről.
Az étterem ugyanis bejelentette, hogy március 11. és június 26. között, összesen 16 héten át szolgál fel fogásokat a nyugat-amerikai metropoliszban.
A foglalás január 26-án indul, míg a Noma hírlevelére feliratkozók már január 23-án megkapják az ehhez szükséges linket.
Az élmény azonban nem lesz olcsó: egy Los Angeles-i Noma-vacsora ára fejenként 1500 dollár (kb. 540 000 forint), amely tartalmazza a kóstolómenüt, az alkoholos italokat, a vendéglátási díjat és az adókat is.
A teljes összeget előre, a foglaláskor kell kifizetni.
Összehasonlításképp a Noma jelenlegi téli menüje Koppenhágában körülbelül 700 dollárba (kb. 252 000 forintba) kerül fejenként, italpárosítások nélkül. Az ebédhez választható borpárosítás ára plusz 330 dollár (kb. 119 000 forint).
René Redzepi tulajdonos a Los Angeles Times-nak elmondta, a magas ár részben annak köszönhető, hogy 130 fős csapatukat Koppenhágából Los Angelesbe kell szállítani és elszállásolni, valamint egyes esetekben a munkatársak gyermekeinek iskoláztatását is biztosítani kell.
A hagyományos foglalások mellett a Noma egy úgynevezett "szakmai asztalt" is fenntart a 25 év alatti, feltörekvő vendéglátóipari szakemberek számára. Az érdeklődők folyamatosan jelentkezhetnek, a kiválasztottak pedig ingyenesen élvezhetik a teljes Noma-élményt.
A kitelepülés idején a Noma egy Noma Projects nevű üzletet is működtet majd Silver Lake-ben, valamint különféle eseményeket szervez a Madda nevű nonprofit szervezettel közösen, melyet Redzepi a fenntarthatóságért hozott létre.
(Forrás: LA Eater, fotók: Unsplash, Getty Images)
menü | árak | kitelepülés | koppenhága | noma | vacsora
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!