A főváros egyik legpatinásabb intézményét egy olyan séfre bízták, aki tíz évvel az étterem megnyitása után született, és akit kritikus hajlamú egyének joggal nevezhetnének tapasztalatlannak.
Elmondjuk, hogy mit sikerült megtudnunk róla az Alkotói Közösség tagjait kérdezve, Niszkács Anna, ügyvezető-tulajdonos és Góg Angéla, művészeti vezető válaszol.