A dubaji csoki néhány évvel ezelőtt robbant be a közösségi médiában, mára pedig úgy tűnt, a pisztáciás, egyszerre roppanós és krémes állagú édesség körül kialakult őrület lassan lecseng. Nem így történt, egy egészen különleges formában született újjá és tért vissza a TikTokra.
Az eredeti dubaji csokit a Fix Dessert Chocolatier tette világhírűvé. A csokoládé alatt selymes pisztáciakrémes, kataifis töltelék található, melybe beleharapva roppanós és selymes ízek keverednek. Az új változat szintén ezt az ízkombinációt viszi tovább, ezúttal azonban egy puha, nyúlós golyóba töltik.
@abigailfmarquez VIRAL Dubai Chewy Cookies with @halalicious_k 🍪💚 #food #fyp #lumpiaqueen #fyp #foodlover ♬ original sound - Abi Marquez
Mi az a Dubai chewy cookie?
Az édesség Dél-Koreából indult, az első változatát egy Kim Na-ra névre hallgató cukrász készítette el Gimpóban, 2025-ben. Év végére országos szenzáció lett belőle: hosszú sorok kígyóztak a cukrászda előtt, sőt még a dél-koreai Starbucks is piacra dobott egy Dubai chewy roll nevű változatot korlátozott darabszámban.
@jesswangpastry Foolproof Dubai Chewy Cookie 🍫💚 No more burning fingers or rock hard marshmallow here 🙅🏻♀️ Full recipe on my Substack! (link in bio) @jetpuffed marshmallow @Safeway milk powder @Hershey's cocoa powder #dubaichewycookies #dubai #chocolate #dubaichocolate #koreanfood ♬ 夏とブランチ (Acoustic) - ruuka
A desszert formája inkább egy bonbonra vagy trüffelre emlékeztet. A gömb alakú, kakaóporba forgatott édesség belsejében pirított kataifi, pisztáciakrém, kevés tahini és fehér csokoládé található. A legmeglepőbb azonban a külső réteg.
Első ránézésre mochinak tűnhet, valójában azonban olvasztott pillecukorból készül. Ez adja azt a jellegzetes, nyúlós textúrát, ami miatt a desszert virális lett a TikTokon.
(Forrás: Food & Wine, fotó: Getty)
őrület | édesség | új | dubaj csoki | desszert | tiktok
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!