A mértékadó TimeOut állított fel rangsort a tophelyekről.
"Akár a klasszikus magyar ételekre, akár valami extrémebbre vágyik, Budapesten megtalálja, amit keres. Lehet, hogy a főváros a romkocsmáiról, a termálfürdőiről és mesés építészetéről ismert, de az itteni étkezési színtér páratlan – és csak egyre jobb lesz" – ezzel a felütéssel kezdődik a cikk.
Az összeállítás első helyezettje, vagyis a legjobb budapesti étterem a Borkonyha lett.
A Michelin-csillagos étteremről azt írják, hogy ötletes fogásait különleges borokkal párosítja. Kiemelik, hogy az étkezés nem lesz olcsó, cserébe az ötfogásos menü és az à la carte étlap egyaránt lenyűgöző, legyen szó akár a fésűkagylós salátalevesről vagy a gyöngyárpával és áfonyával készült fürjről.
Második a lokális konyhájáról és klasszikus fogásairól nevezetes, fehér abroszos Rosenstein a magyar és a zsidó konyha legjavával.
Harmadik a listán a közös magyar és portugál kulináris szerelmi történetet író Essência, mely 2021-ben kiérdemelte saját Michelin-csillagát (és idén is megtartotta). Ajánlja a mangalicát és a polipot, ami ritkaságnak számít Budapesten.
Negyedik az izraeli-mediterrán ételek és koktélok remek elegyét kínáló Mazel Tov, ahol érdemes megkóstolni a falafelburgert édesburgonyás zsemlében vagy a csirkés shawarmát, nem beszélve a friss, pikáns mártogatósokról és salátákról.
Ötödik Magyarország legemblematikusabb étterme, a nemrég felújításon átesett Gundel, ahol egykoron Erzsébet királynő is asztalhoz ült. Aztán a laza luxussal jellemzett Felix Kitchen&Bar következik, ami büszke arra, hogy elsőrangú, főként helyi alapanyagokat használ a kozmopolita/magyar ételekhez.
Hetedikként a közelmúltban általunk is meglátogatott Tati végzett; a farm to table koncepciójú, Michelin-ajánlott hely kapcsán megemlítik, hogy a legtöbb alapanyag a saját gazdaságukból származik, Soóky Gábor séf pedig Magyarország gasztronómiai örökségét eleveníti fel ötletes fogásokkal. Nyolcadik a kifogástalan kiszolgálással és tipikus magyar ételekkel készülő Café Kör, amely különösen ebédidőben forgalmas.
A lista kilencedikje a Michelin-csillagos Babel, ahová azért jó beülni, mert a vendég megtapasztalja, milyen sokszínű gasztrorégió volt az egykori Osztrák-Magyar Monarchia. A top tízbe becsúszott még a méltán népszerű zsidó-magyar étterem, a Kőleves Vendéglő, ahol a a hagyományos kedvenceket modern köntösben tálalva, kedvező áron lehet megkóstolni. Tizenegyedik az 1800-as évek végi arisztokrácia számára létesített, neoreneszánsz palotából kialakított elegáns Bobo étterem, saját zöldellő parkjával. A cikk szerint klasszikussal érdemes ismerkedni, ilyen például a süllő vagy a konfitált kacsacomb. A rangsort a színházi negyedében működő Két Szerecsen zárja, a bisztróban azokat a hagyományos magyar ételeket ajánlott kipróbálni, amit "már régóta meg akartál kóstolni."
(Forrás: TimeOut, címlapfotó: Getty Images)
étterem | timeout | lista | tizenkét | ajánlás | magazin
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Budapest is megkapta a világszínvonalú Nobu-élményt – Ilyen lett a megújult étterem
5 zseniális snack meccsnézéshez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!