Görögország történetének első és egyetlen vegán butikhotelében a gyógyfürdőtől az éttermi menüig növényi alapokban gondolkodnak.
Egy csendes kis mikonoszi településen, Ano Merán rejtőzik a tradicionális helyi építészeti jegyekkel megrajzolt Koukoumi Hotel, amely a tervek szerint nyártól várná vendégeit.
A tizennégy szobás szálloda a tulajdonosok filozófiáját követve teljesen a fenntarthatóságra törekszik: környezetbarát matracokat használnak, kizárólag vegán ételeket szolgálnak fel, magnéziummedencével és napenergiával működő vízmelegítőkkel segítik a vendégek kényelmét.
Az egészséges életmódra ösztönzés érdekében még vegán kozmetikai kezeléseket is nyújtanak, és csoportos testmozgásokat szerveznek.
Georgia Kontiza, a Koukoumi alapítója a nyitással kapcsolatban elmondta: meggyőződése szerint "élveznünk kell az életet anélkül, hogy az állatokat, a környezetet vagy magunkat károsítanánk", illetve a szálloda egy alternatív és békés hely lesz, ahol a világ minden tájáról érkező látogató menedékre lelhet.
A Koukoumi konyhája görög ihletésű, és kizárólag vegán, valamint nyers ételekből áll. A kenyeret és a péksüteményeket helyben sütik, a napi választékban levesek, saláták, friss tészta, vegán hamburgerek és pizzák találhatók. Vagyis a tenger gyümölcseit, a különféle sajtokat és a tojást hiába keresi majd az éhes vendég.
2019-es adatok alapján 11 655 vegán jellegű vendéglátóhely működött Európában a The Vegan Society szerint, ami 2016-hoz képes 93 százalékos növekedést jelent.
Ez is érdekelhet:
Világjárók, megcsillant egy reménysugár!
(Forrás: EuroNews, fotók: koukoumihotel.com)
görögország | vegán | szálloda | Koukoumi Hotel | butikhotel | fenntartható
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!