Íme, a különleges koreai ízesszencia, ami remekül adaptálható magyar alapanyagokkal is
Ami nincs a dzsangban az adalék, ízfokozó, tartósítószer, ami viszont annál több, az a kirobbanó ízprofil és az egyediség.
Hogyan játszik az agyunk az ízekkel? Miért szeretjük a vaníliát és a pezsgőt?
Az agyunk nemcsak élvezi ezeket az ízeket, hanem emlékeket is felidéz, és érzelmi kötődéseket alakít ki velük.
Ezért van mindig rosszabb íze a kólának a repülőn
Míg az édesek szenvednek 10 ezer méter magasban, addig a savanykás és az umami italok jól érzik magukat.
Tényleg finomabb lehet a kávé, ha egy bizonyos színű csészéből isszuk
Az íz multiszenzoros dolog, amit látunk, szagolunk, hallunk, hatással lehet az észlelt ízre.
Indul a szaloncukorszezon: ezekre az ízekre esküsznek a magyarok
Egyre többen ízben kapható, de ragaszkodunk a jól beválthoz.
Egy professzor rájött, mitől lesznek finomabbak az ételek a repülőn
Te is a homlokodra csaptál, ugye?
Elképzelhető, hogy a jövőben rosszabb ízű lesz a kávénk
Szerencsére a probléma kezelhető.